Preparación Q Grader

Sobre esta formación

Preparación intensiva para profesionales que quieren llegar al examen Q Grader con seguridad, método y criterio técnico. Es un entrenamiento previo para mejorar la calibración, la rapidez y la consistencia al afrontar las pruebas.

Diseñado para baristas senior, tostadores, profesionales de control de calidad y compra de café verde que ya catan con frecuencia y quieren avanzar en la evaluación bajo el enfoque Coffee Value Assessment (CVA). Recomendado si catas semanalmente, trabajas con café de especialidad y quieres certificarte a corto o medio plazo.

El enfoque es práctico y orientado a examen: entrenar triangulaciones, soluciones de sabor y cupping en condiciones realistas, y reducir errores relacionados con sesgos, tiempos, fatiga y método de notas.

Al finalizar el curso serás capaz de

• Comprender y aplicar el sistema CVA como marco integral de evaluación del café: estructura, criterios y consistencia.
• Ejecutar catas bajo protocolo con rutina profesional, control de variables y toma de notas eficiente.
• Desarrollar evaluaciones descriptivas claras y completas del perfil sensorial.
• Realizar triangulaciones con estrategia, precisión y repetibilidad, reduciendo el error por sesgo y fatiga.
• Identificar correctamente sabores básicos en soluciones y trabajar intensidades con criterio.
• Reconocer defectos sensoriales asociados a tueste y preparación, sin confundirlos con atributos varietales o de proceso.
• Estandarizar un lenguaje sensorial común y defendible, útil en control de calidad, compra, tueste y formación.
• Salir con un plan de entrenamiento claro para las semanas previas al curso o examen oficial.

Preparación previa a la certificación

Este curso preparatorio no es el curso oficial de certificación Q Grader. Es un entrenamiento previo y no sustituye las evaluaciones necesarias para obtener la licencia.